Albarosa

Piemonte DOC Moscato Passito – Albarosa

Questo vino nasce da un’intuizione e dal desiderio di mettere alla prove l’uva Moscato dei vigneti di Valdivilla: grappoli spargoli, piccoli e sanissimi che vengono pazientemente appesi da Rosalba (da cui prende il nome “Albarosa”). Si connota per natura come un vino da meditazione, di colore giallo dorato, molto carico e tendente all’ambrato. Si distingue per il profumo schietto di Moscato “cotto” dal sole e sentori di salvia, rosmarino e vaniglia. L’invecchiamento delle uve e la gradazione alcolica gli conferiscono un gusto dolce e complesso che stupisce per la delicatezza aromatica molto persistente.
Ideale da solo, come nobile vino da dessert o, grazie alla sua forte struttura, in abbinamento a formaggi fermentati.

Scarica la scheda tecnica: