Momparone

Barbera d’Asti DOCG – Momparone

Le uve che creano questo vino nascono nel cuore pulsante delle colline Patrimonio dell’Umanità. Il vigneto, sulla costa più alta della collina che guarda Momparone, piccolo borgo di Castelnuovo Calcea, da sempre ha offerto all’uomo che lo lavora il meglio del Barbera. Piccola la produzione, ma tanta la soddisfazione di farlo degustare.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta subito odore di vaniglia, cedro, frutta rossa e fiori appassiti, con un leggero accenno balsamico. Al palato offre un gusto pieno e intenso, con tannini nobili che non minano la piacevolezza della beva. È particolarmente adatto in abbinamento a primi piatti molto elaborati e a secondi di carne forti, in particolare selvaggina e cacciagione.

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