Santo Stefano

Moscato d’Asti DOCG – Santo Stefano

Santo Stefano, come il paesino in cui Beppe e Rosalba hanno messo su famiglia e azienda, una piccola gemma langarola costruita sul torrente Belbo e che vanta i natali di Cesare Pavese, grande scrittore italiano del Novecento. Il Moscato d’Asti “Santo Stefano” riflette la grandezza del nome che porta: di colore giallo paglierino con un perlage fine e brillante, racchiude il profumo aromatico dell’uva moscato con sentori primari di miele e fiori che si sposano con la percezione olfattiva di crosta di pane e lievito. Al gusto, la sensazione è dolce e piena, compensata da una spiccata acidità che consente al vino di non risultare eccessivamente stucchevole.
Particolarmente indicato in cucina in abbinamento a dessert della tradizione piemontese: zabaione, bunet al cioccolato e pasticceria secca.

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