Capitolo Uno
Moscato d’Asti D.O.C.G. Canelli
È proprio da qui che ha inizio la nostra storia, dal ricordo piacevole di un’infanzia trascorsa tra le vigne di Langa.
Dall’odore alla densità fino ad arrivare al succo che abbraccia la lingua, tutto ricorda la sensazione che si prova nel mordere un grappolo maturo di uva Moscato.
Zona – Piemonte, comune di Canelli, provincia di Asti
Colore – giallo dorato intenso
Profumo – Aromatico, tipico dell’uva Moscato, con sentori di fiori bianchi, di rosa selvatica, di pesca bianca e frutta gialla
Coppa
100% Moscato
10-12° C
Bottiglia Verticale
Capitolo Uno. Dalle uve Moscato si ottiene per soffice spremitura un mostro che viene reso limpido e mantenuto dolce e a bassa temperatura fino al momento della fermentazione secondo il metodo Charmant.
Invita sempre al bicchiere successivo.
Gusto – Ingresso dolce e finale intenso e persistente
Abbinamenti – Perfetto con i dolci secchi, le crostate e i classici dessert. Si abbina anche con salumi, formaggi freschi o con la famosissima salsiccia di Bra.
Eccellenze
